Considerada el orgullo de San Pedro, la Fiesta Nacional de la Ensaimada Mallorquina ya tiene fecha: los días 19, 20 y 21 de agosto a partir de las 12 horas, en el Paseo Público Municipal, los bonaerenses podrán disfrutar de los espectáculos musicales, comidas típicas y muchas actividades más.
La entrada será libre y gratuita.
Organizada por la Municipalidad de San Pedro y la Agrupación Mallorca, la fiesta contará con baile, música, un patio gastronómico, paseo artesanal y comercial.
Además, habrá clases de cocina balear y demostraciones de pasteleros.
El origen de la ensaimada de Mallorca data del siglo XVII, lo que la convierte en una referente en la repostería de la isla hasta la actualidad.
Existen diferentes tipos de rellenos para la misma.
En San Pedro las más consumidas son las que llevan dulce de leche y las de crema pastelera.
Éstas también se pueden combinar, pero además, las hay lisas, es decir sin relleno; de nata, es decir rellenas de nata montada y azucarada, que debe conservarse refrigerada; de crema quemada, rellena de crema pastelera, que se quema para conseguir un efecto caramelizado y de chocolate, que son rellenas de crema de cacao.
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